2019-06-26 09:14

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  在不久的将来,食堂可以变得很酷:后厨机器人自动炒菜、自动蒸饭,打菜窗口无人!化管理,消费者自,助选餐,刷脸结算;经营食堂也不再是一个劳累活,进销存、物流实现系统化管理,前后端数据全打通……

  “团餐行业每年有上万亿元的消费额,覆盖6.7亿消费者,如果能对团餐消费过程中所产生的大量数据加以合理的分析和利用,将能对团餐企业的运营效率、消费体验和产品升级带来巨大的价值,也将极大。改善团餐行业的现状。”团餐企业服务平台禧云国际首席运营官王习印说。

  2019中国国际大数据产业博览会上,禧云国际将。一个由大数据和互联网技术“武装”起来的新型食堂档口“搬进”了展会现场。这套名为“智慧食堂”的团餐信息”化解。决方案集ERP管理、智能硬件、移动支付于一体,通过多维度的大数据分析优化食堂经营,让档口和菜品数据、用户和菜品数据、经营数据等实时?链接起来,并落地应用。

  大数据和互联网技术正在改变食品安全管理的思路。“我们除了推出高于国家现行行业标准的‘TOP餐厅’现场管理体系外,也正在通过明厨亮灶、网络厨房、食安溯源系统等,打造‘食安云平台’,解决食安管理中效率低、溯源难?等问题。”王习印说。

  “依托自身的供应集成能力和快速响应能力我们发展订单农业,到2018年底,禧云国际已帮助农民实现农副产品销售收入共7亿元,帮助7万名农民脱贫”致富,探索出;一条‘黔货出山、品牌打造、数据支撑、精准加工、结构调整、产业升级’的大数据农业产业发展之路。”王习印说。

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